Vin en panier


Vin en panier
   Le vin en panier est un vin que le sommelier sert dans un panier. Le panier est utilisé pour les bouteilles qui ne sont pas décantées et qui doivent impérativement restées couchées pour le service. La technique du service d'un vin en panier est définie par l'UDSF

L'Abécédaire du Vin . . 2015.

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  • mettre — [ mɛtr ] v. tr. <conjug. : 56> • Xe; lat. mittere « envoyer » et « mettre » en lat. pop I ♦ A ♦ Faire changer de lieu. 1 ♦ Faire passer (une chose) dans un lieu, dans un endroit, à une place (où elle n était pas). ⇒ 1. placer; …   Encyclopédie Universelle

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